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大闸蟹不洗直接蒸可以么

千叶 2020-09-08 阅读量2次

摘要如果大闸蟹没有清洗，不建议直接蒸。从卫生角度来说，大闸蟹在湖水里会沾上泥土或者其他水生杂草以及泥沙，为了人体健康着想，建议烹饪前清洗。从味道角度来说，如果大闸蟹直接蒸熟，会影响大闸蟹的营养和口感。